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安佳淡奶油无法打发原因分析

发布日期:2021-06-24 23:04浏览次数:

在使用安佳淡奶油进行烘焙时,新手偶尔会遇到无法打发的情况,这是什么原因呢?

常见的原因主要有以下四个方面:

a,产品温度过高,稀奶油从冷藏拿出后应立即操作。


b,环境温度偏高,建议将打发罐放置冰箱预冷。

c,产品出现变稠或结块,产品可能已经经历了温度波动,不建议打发。

d,检查打发设备设置是否正确,根据稀奶油打发量选择适当的设备,建议中速均匀搅打。

 

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