您好,欢迎访问恒天然奶粉!

专注恒天然商用乳粉经销数十年

原装进口 / 检验检疫 / 安全放心

全国咨询热线18137799784
全脂奶粉—恒天然奶粉—恒天然全脂奶粉—新西兰恒天然奶粉经销商

新闻动态

 

推荐产品

24小时服务热线 18137799784

脱脂乳粉的应用分析

发布日期:2021-06-24 23:06浏览次数:

脱脂乳粉:此产品是先将牛乳中的脂肪经高速离心机脱去,再经过浓缩、喷雾干燥而制成。生产1千克脱脂奶粉需用普通牛奶12千克。这种产品脂肪含量一般是不超过2.0%,蛋白质不低于32%。脱脂奶粉主要是用作加工其他食品的原料,或是特殊营养需要的消费者食用。

二、性状

乳白色或淡黄色,具温和乳香且带甜味,不可有变质焦昧及异臭,粉末状。

3.【产品用途】

脱脂奶粉因其脂肪含量较少,所以易保存,不易发生氧化作用,是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的原材料。

 脱脂奶粉,是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中,将牛乳中的脂肪分离出去产品。

用途:组织改进剂;成型助剂;加工助剂;营养补充剂;乳化剂;胶凝剂。广泛用于肉类制品。焙烤制品、冷饮、乳制品、面食制品、调味料等中。

用途不同。脱脂奶糕,因脂肪含量很低,所以耐贮存,不易引起氧化变质。脱脂奶粉多用予食品工业,如饼千、糕点、冰淇淋等的生产做原料。

营养成纷含量不同。脱脂奶粉的乳白质,碳水化合物比全脂奶粉高l/3左右钙、磷、维生素的含量也比全脂奶粉高,但由于脱脂,所以脂肪含量很低,发热量比全脂乳粉低1/3左右。

18137799784