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全脂奶粉的营养成分及作用是什么?

发布日期:2021-06-24 23:13浏览次数:

       全脂奶粉是以新鲜牛奶为原料,经过灭菌消毒,用冷冻货加热的方法,除去原鲜奶中几乎全部的水分,再经喷雾干燥处理,添加适当的糖粉加工而成,由于其是经喷雾干燥处理,使得原有的蛋白质凝块变得细小、柔软,相对鲜奶来说,更容易被人体所消化吸收,且经过灭菌消毒,基本适用于大部分群体,典型的代表就是新西兰恒天然集团生产的恒天然全脂奶粉。
       全脂奶粉的营养成分中,每百克含量中含有乳糖40.3%,脂肪26.3%,蛋白质24.5%,矿物质5.8%,水分3.1%,相比于脱脂奶粉,增加了脂肪的含量,特别适合青少年饮用,但不太适合高胆固醇、高血压、高血糖的中老年人长期饮用。全脂奶粉含有鲜奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,长期饮用,除了强身健体外,还可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽,也可补充丰富的钙质,适合缺钙的人群,易怒、失眠及工作压力大的人群等。在奶粉界,有这么一句话,一杯全脂奶粉等于8杯纯奶,就是说喝一杯全脂奶粉相当于喝8杯纯牛奶。
恒天然全脂奶粉
       需要注意的是,市场上常见的各种婴儿主食类一段、二段、三段婴幼儿奶粉,是在此基础上经科学配比添加了各种微量元素调配而成的,更适宜婴幼儿阶段成长发育,因此,不建议以恒天然全脂奶粉完全代替婴幼儿成长奶粉。目前,恒天然全脂奶粉因其良好的溶解性、浓郁的奶油风味、良好的流动性,主要应用于酸奶、茶饮、冰激凌、烘焙制品等商业环境中和青少年及中老年人补充营养饮用。
 

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